Por que este vinho está diferente?

Filipe está intrigado. Não consegue compreender o porquê da diferença de sabor de um vinho pro outro.

Tem certeza absoluta que tomou há dois dias atrás esse mesmo vinho. O rótulo é o mesmo! Como pode!?

Ele bem que tenta se familiarizar com a bebida, mas assim fica difícil...

Rômulo, um velho conhecido de Filipe, passa pela mesa dele e acha graça de ver o amigo tão compenetrado na análise do rótulo.

- Pelo visto você gosta mesmo de Pinot Noir!

- Rômulo!? Oi. Não. Pelo contrário, não gosto não.

- Como vai, rapaz?

- Bem. Estou aqui tentando entender porque esse vinho está tão diferente daquele outro dia que estive aqui.

- Vejamos. Filipe, a maior parte das vinícolas conservam os mesmos desenhos para os rótulos de seus vinhos e mudam apenas a cor, diferenciando assim o tipo de uva com o qual o vinho foi feito.

- Como assim?

- Normalmente isso acontece com os varietais – vinhos feitos com uma única variedade de uva ou com alta predominância de uma casta, pelo menos. Por exemplo: temos uma garrafa de Malbec, uma outra garrafa de Cabernet Sauvignon, outra de Cabernet Franc, outra de Sémillon, e assim por diante.

- Ah! Agora estou me lembrando de um detalhe. De fato, naquela noite, a Tâmires comentou que a cor da garrafa combinava com minha camisa, mas não dei atenção para o que ela quis dizer. Era o rótulo!

- Então vamos lá na adega do bar verificar quais rótulos eles têm – sugeriu Rômulo.

Os dois amigos examinavam atentamente os rótulos disponíveis e logo reconheceram um Tannat, cujos taninos marcantes, o sabor acentuado e a cor violeta conquistaram o paladar de Filipe.

- Cara! Amei este vinho. O sabor dele é maravilhoso.

- Ótima escolha, rapaz! A uva Tannat faz muito bem à saúde, pois é rica em resveratrol.

- "Resvera" o que?

- Esta é uma outra história... Vamos pra mesa libertar esta garrafa e aproveitar pra pedir aquele churrasco...

  Esta situação já aconteceu com você: tomar um vinho pensando ser de uma certa casta, quando na verdade era de outra?

 

  Acompanhe e participe com a sua opinião da Série Crônicas pra aprender e se divertir do Vino Emporium. São situações irreais, contadas por nossa Redação, para assim introduzirmos de forma amena e divertida o mundo do vinho em sua vida!

Foto: Vino Emporium


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