O que é Vinho Natural?

Hoje traremos um video muito interessante sobre vinhos naturais, de autoria do renomado Aprazível Restaurante, localizado em Santa Teresa, no Rio de Janeiro.

Pedro Hermeto, um dos sócios do estabelecimento, enfatiza que vinho natural é um vinho que tem história.

Alain Ingles, da Gavinho, esclarece que vinho natural é um vinho feito a partir de uvas sãs, que não tiveram contato com defensivos agrícolas ou alguma química. Em sua elaboração utilizam-se leveduras autóctones, ou seja, leveduras do lugar. São vinhos que recebem o mínimo de sulfitos (conservantes).

  Confira na íntegra:

 

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Fonte: Blog Aprazível Restaurante (http://vinho.one/ksqre)
Foto: Aprazível Restaurante/Reprodução


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