Ficha Técnica

Uva Alicante Bouschet
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  • NOME: Uva Alicante Bouschet
    TAMBÉM CONHECIDA COMO:

    Alicante Henri Bouschet (França), Henri Bouschet (África do Sul)

  • COMO SE FALA:
    Alicante Buchê
  • ORIGEM:

    França

  • PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:

    Portugal

  • DESCRITIVO:

    Alicante Bouschet é uma casta de uva tinta, com origem francesa (Languedoc) - criada por Henry Bouschet, entre 1865 e 1885, a partir do cruzamento das uvas Grenache e Petit Bouschet. Atualmente é cultivada majoritariamente em Portugal.

    Uma coadjunvante nos vinhos franceses e californianos, esta variedade de uva é conhecida pela cor vermelha escuro e pela produção abundante. Na maioria das uvas tintas, o mosto é branco ou claro, mas esta variedade fornece mosto vermelho que, combinado com a cor extraía das cascas das uvas durante a fermentação, é excelente para intensificar a cor dos vinhos tintos mais claros.

  • CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:

    Esta casta produz vinhos de cor densa, aromas ligeiramente vegetais, grande concentração de taninos, bom equilíbrio de acidez e enorme capacidade de envelhecimento.

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