Ficha Técnica
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NOME: Uva Aligoté
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COMO SE FALA:
Aligôtê -
ORIGEM:
Testes de DNA relacionaram a Algoté como um cruzamente da Pinot Noir e da Gouais Blanc, e tem forte ancestralidade na Borgonha e áreas próximas ao leste francês.
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PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
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DESCRITIVO:
Associada à região de Côte Chalonnaise, na Borgonha, esta variedade de uva branca é também muito plantada no Leste Europeu.
O seu aroma inclui notas de maçã e limão
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CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:
É usada para produzir vinhos brancos varietais (esulta em vinhos secos, com sabores curtos e de caráter simples), bem como para ser misturada em espumantes da Borgonha (acrescentando acidez e estrutura).
Aproveite para conhecer outras Uvas
Grenache
Outros nomes: Na Itália: Alicante, Cannonao e Guarnaccia. Na Espanha: Aragón, Garnacha, Garnacha Tinta, Garnacha Tinto, Lladoner, Navarra, Roussillon Tinto e Tinto Aragonés. Na França: Bois jaune, Cannonau, Sans pareil e Lledoner Pelut. Na África do Sul: Rooi Gren
Macabeo
Outros nomes: Alcañol, Alcañón, Blanca de Daroca, Charas blanc, Forcalla, Gredelín, Lardot, Listan Andaludschii, Listan Andaluzskii, Lloza, Macaban, Macabeu, Maccabeo, Maccabeou, Maccabeu, Makkobeo, Malvoisie, Provensal, Queue de Renard, Rossan, Subirat, Tokay, Ugni blanc, Viuna, Xarello.
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