Ficha Técnica
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NOME: Uva Arbane
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ORIGEM:
França.
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PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
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DESCRITIVO:
Arbane (aka Arbanne) é uma casta rara e autorizada na região vinícola de Champagne. É uma uva branca e suas características principais são a vivacidade, efervescência, acidez e finesse.
Esta uva é muito susceptível a doenças e muito sensível às condições de crescimento. Além disso, tem um tempo longo para o cultivo e a o resultado da produção é imprevisível.
Por causa de sua escassez, a Arbane é usada como mistura e não como componente principal dac champagne. Por exemplo, a Champagne Drappier, não-vintage, é elaborado com quatro variedades de uvas e cada variedade, incluindo a Arbane, constitui uma porção equivalente a 25% do vinho.
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Cerceal
Outros nomes: Cercial Douro e Dao, Cerceal Bairrada e Madeira Sercial,Cão Distemper (no Douro, PT).
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