Ficha Técnica
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NOME: Uva Borraçal
TAMBÉM CONHECIDA COMO:Esfarrapa e Bogalhal.
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ORIGEM:
Portugal.
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PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
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DESCRITIVO:
A casta Borraçal é uma das castas tintas mais cultivadas na região dos Vinhos Verdes. É plantada em quase toda a região, onde é também conhecida por Esfarrapa ou Bogalhal, entre outras designações. Os cachos desta casta são pequenos e de formato cónico. Os bagos são de tamanho médio, não uniformes e de cor negro-azulada.
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CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:
Os vinhos elaborados a partir da casta Borracal apresentam cor rubi e um elevado grau de acidez.
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