Ficha Técnica
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CARACTERÍSTICAS DA UVA
CORPO
FRUTA
TANINO
ACIDEZ
ÁLCOOL
Estas informações são apenas uma base de como seria um vinho varietal desta uva. As características podem variar de acordo com: adição de outros tipos de uvas ou até do mesmo tipo, mas plantadas em outra região; tempo de guarda; armazenamento (tonel, talha, inox etc), clima e temperatura, aditivos etc.
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NOME: Uva Cabernet Franc
TAMBÉM CONHECIDA COMO:Acharria (França), Acheria (França), Bordo (Itália), Bouchet (França), Bouchy (França), Breton (França), Gros Bouchet (França), Gros Cabernet (Marrocos)
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POSSÍVEIS AROMAS: Ameixa, Morango, Pimenta e Pimentão vermelho.
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COMO SE FALA:
Cabernê Fran -
ORIGEM:
França
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PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
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DESCRITIVO:
É bastante utilizada para complementar outras uvas em cortes com cabernet sauvignon, tempranillo, sangiovese e ugni blanc.
É uma das seis uvas permitidas nos cortes de Bordeaux, ao lado de cabernet sauvignon, merlot, malbec, carmenère e petit verdot. Também é relevante seu cultivo em regiões de clima tropical, como a Tanzânia e a Indonésia. Existem pequenas áreas de cultivo em países de menor importância enológica, como Paquistão e Turquia. -
CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:
Quando vinificada sozinha, produz aromas frutados, florais e herbáceos, sabores complexos, taninos moderados e quase sempre final suave.
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Cortese
Outros nomes: Gavi di Gavi, Cortese di Gavi, Cortese del Alto Monferrato e Cortese Colli Tortonesi.
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