Ficha Técnica
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NOME: Uva Casavecchia
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ORIGEM:
Esta uva tem as origens muito pouco conhecidas. Acredita-se que ela seja nativa da Campania, especialmente prevalente da província de Caserta, Itália.
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PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
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DESCRITIVO:
As vinhas Casavecchia tenham sido objeto de vários estudos científicos que têm destacado as características desta variedade, agronômica e sensorial, permitindo a sua classificação e a denominação de origem (DOC) "Casavecchia Pontelatone".
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CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:
Produz um vinho de cor vermelho rubi, tendendo a granada com o envelhecimento, complexo e com aroma persistente e intenso.
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Castelão
Outros nomes: Periquita e João de Santarém.
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