Uva Chenin Blanc

Ficha Técnica

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CARACTERÍSTICAS DA UVA

CORPO

FRUTA

ACIDEZ

ÁLCOOL

DOÇURA

Estas informações são apenas uma base de como seria um vinho varietal desta uva. As características podem variar de acordo com: adição de outros tipos de uvas ou até do mesmo tipo, mas plantadas em outra região; tempo de guarda; armazenamento (tonel, talha, inox etc), clima e temperatura, aditivos etc.

NOME: Uva Chenin Blanc
TAMBÉM CONHECIDA COMO:
Steen (África do Sul), Pineau d'anjou e Pineau de la Loire (França), Pinot blanco (Argentina) e Vouvray
POSSÍVEIS AROMAS: Limão siciliano, Maçã verde, Maracujá, Mel, Pera e Pêssego.
COMO SE FALA:
Chenan Blan
ORIGEM:
Originária da região do Vale do Loire, França.
PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
DESCRITIVO:

A Chenin Blanc é uma uva nobre, pertencente ao Vale de Loire na França e famosa pela produção de vinhos Vourvray e outros. Os melhores vinhos Chenin Blanc possuem alta acidez e textura oleosa (trazem uma sensação viscosa ao paladar).
CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:

Alguns ótimos vinhos Chenin Blanc secos são produzidos na Califórnia. Na África do Sul a Chenin Blanc também é conhecida como Steen. Cultivada em regiões frias, e com produção relativamente baixa, seus vinhos têm característico caráter frutado e aromático, que lembra peras ou maçãs, com notas florais.