Ficha Técnica

Uva Colombard
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  • NOME: Uva Colombard
    TAMBÉM CONHECIDA COMO:

    Colombar (África do Sul) e Colombard Francesa (Califórnia, EUA).

  • ORIGEM:

    França.

  • PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:

    África do Sul Austrália Estados Unidos França

  • DESCRITIVO:

    Uva branca neutra usada como base para conhaques franceses Cognac e Armagnac, no sudoestes da França. A Colombard carece de um caráter varietal forte, o que é preferível para um vinho que será destilado e misturado a um conhaque, e pode produzir grandes safras. Ela é aprovada para vinhos brancos de Bordeaux e para vinhos de mesa da Gasconha. Na Califórnia, EUA, é cultivada há décadas para produzir um vinho branco barato, quase genérico, em garrafões.

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