Ficha Técnica

Uva Dornfelder
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  • NOME: Uva Dornfelder
    TAMBÉM CONHECIDA COMO:

    We S 341.

  • ORIGEM:

    Criada por August Herold em 1955, na cidade de Weinsberg - Alemanha.

  • PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:

    Alemanha Reino Unido

  • DESCRITIVO:

    Esta casta é o resultado do cruzamento das variedades Helfensteiner e Heroldrebe. No entanto, como as uvas Helfensteiner e Heroldrebe também são resultados de cruzamentos, sua linhagem inclui quase todas as variedades de uvas tintas originárias da Alemanha. É especialmente importante nas regiões de Rheinhessen e Pfalz e é a segunda casta tinta mais plantada na Alemanha.

  • CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:

    Produz vinhos que são ricos em pigmento e muitas vezes exibem um caráter ligeiramente floral. São comumente feitos no estilo trocken (seco) e geralmente é feito um blend com a variedade mais renomada de uva vermelha da Alemanha, Spätburgunder (a Pinot Noir).

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