Ficha Técnica
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NOME: Uva Fernão Pires
TAMBÉM CONHECIDA COMO:São Amaral, Gaeiro, Fernão Pirão e Maria-Gomes.
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ORIGEM:
Portugal.
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PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
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DESCRITIVO:
É uma das castas brancas mais usadas em Portugal, resultando em vinhos muito diversificados e aromáticos, com um bom equilibrio. A solo ou combinada com outras castas, a Fernão Pires origina vinhos com forte aroma floral, com bom teor alcoólico e reduzida acidez.
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CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:
Os vinhos apresentam uma certa estrutura e complexidade, sendo geralmente aptos para o estágio em madeira. É um tipo de uva com aroma floral e frutada, sendo a sua cor verde amarelada, de bagos pequenos e arredondados. Tem bons resultados em monovarietais assim como em vinhos compostos.
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Gamay
Outros nomes: Gamay Noir à Jus Blanc, Bourguignon, Gamay Beaujolais, Gamay Noir, Grosse dôle e Liverdin (França)
Sangiovese
Outros nomes: Nerino (Itália), Niellucciu (França), Nieluccio (França), Prugnolo (Itália), Prugnolo Gentile (Itália), Sangiovese Grosso (Toscana - Itália)
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