Ficha Técnica

Uva Malvasia de Cândia
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  • NOME: Uva Malvasia de Cândia
    TAMBÉM CONHECIDA COMO:

    Malvasia di Cândia, Malvasia Bianca di Candia - na Itália. Malvasia Rossa.

  • ORIGEM:

    Grécia.

  • PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:

    Brasil Espanha Itália Portugal

  • DESCRITIVO:

    É uma das uvas mais antigas que se tem conhecimento e a mais plantada de todas as variedades de Malvasia.

    Candia é o antigo nome da Ilha de Kríti, onde esta variedade supostamente se originou.

  • CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:

    De modo geral, produz vinhos de menor acidez, adocicados e com aromas florais. Na Ilha da Madeira, em Portugal, são elaborados grandes vinhos com a participação desta casta.

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