Uva Merlot

Ficha Técnica

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CARACTERÍSTICAS DA UVA

CORPO

FRUTA

TANINO

ACIDEZ

ÁLCOOL

Estas informações são apenas uma base de como seria um vinho varietal desta uva. As características podem variar de acordo com: adição de outros tipos de uvas ou até do mesmo tipo, mas plantadas em outra região; tempo de guarda; armazenamento (tonel, talha, inox etc), clima e temperatura, aditivos etc.

NOME: Uva Merlot
TAMBÉM CONHECIDA COMO:
Picard, Langon
POSSÍVEIS AROMAS: Ameixa, Cedro, Cereja preta e Chocolate.
COMO SE FALA:
Merlô
ORIGEM:
Bordeaux, França.
PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
DESCRITIVO:

Alguns especialistas classificam o Merlot como um vinho de fácil aceitação, devido ao baixo teor de ácido tânico. Muitas vinícolas utilizam a Merlot em mistura com a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, dentre outras variedades de uvas. Os vinhos Merlot possuem uma grande variabilidade de preços e qualidade, variando do mais acessível até vinhos extremamente renomados.

A Merlot é uma das variedades de uvas mais cultivadas em Bordeaux, principalmente nas regiões de Pomerol e St. Emilion. No Chile e nordeste da Itália, a Merlot também é muito apreciada e bastante cultivada.
CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:

O vinho produzido com a Merlot é um vinho encorpado, com cores profundas, alto teor alcoólico e baixo teor de ácido tânico. Seus aromas e sabores possuem traços achocolatados, às vezes sugerindo folhas de chá.