Ficha Técnica

Uva Muscadine
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CARACTERÍSTICAS DA UVA

CORPO
FRUTA
ACIDEZ
ÁLCOOL
DOÇURA
Estas informações são apenas uma base de como seria um vinho varietal desta uva. As características podem variar de acordo com: adição de outros tipos de uvas ou até do mesmo tipo, mas plantadas em outra região; tempo de guarda; armazenamento (tonel, talha, inox etc), clima e temperatura, aditivos etc.
  • NOME: Uva Muscadine
  • POSSÍVEIS AROMAS: Banana, Limão, Maçã e Melão.

    Banana Limão Maçã Melão

  • ORIGEM:

    Sudeste dos Estados Unidos.

  • PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:

    Estados Unidos

  • DESCRITIVO:

    Muscadine é uma espécie de uva chamada Vitis rotundifolia que é nativa do Sudeste dos Estados Unidos. Existem várias variedades diferentes de uvas Muscadine que variam entre as cores verde e preto.

    Apresenta níveis super elevados de polifenóis (antioxidantes), resveratrol e ácido elágico. Em um estudo recente com Neil Shay, da Universidade Estadual de Oregon, mostrou que o ácido elágico no vinho Muscadine visava condições relacionadas à obesidade, incluindo a redução do fígado gorduroso. A propósito, o ácido elágico não é produzido em nenhuma outra uva de vinho.

  • CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:

    Os vinhos têm aromas muito intensos de bananas maduras, com notas sutis de limão e melão.

    No paladar, variam de seco a doce com um corpo e acidez médianos.

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