Ficha Técnica
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CARACTERÍSTICAS DA UVA
CORPO
FRUTA
TANINO
ACIDEZ
ÁLCOOL
Estas informações são apenas uma base de como seria um vinho varietal desta uva. As características podem variar de acordo com: adição de outros tipos de uvas ou até do mesmo tipo, mas plantadas em outra região; tempo de guarda; armazenamento (tonel, talha, inox etc), clima e temperatura, aditivos etc.
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NOME: Uva Nebbiolo
TAMBÉM CONHECIDA COMO:Nebieul (Piemonte, Itália), Barolo, Barbaresco, Spanna e Chiavennasca.
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POSSÍVEIS AROMAS: Anis estrelado, Cereja, Couro e Rosa.
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COMO SE FALA:
Nêbiolo -
ORIGEM:
Itália.
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PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
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DESCRITIVO:
Nebbiolo é uma uva vermelha popular na região de Piemonte, no noroeste da Itália, onde ele pode produzir alguns dos melhores vinhos do mundo em Barolo e Barbaresco.
O termo Nebbiolo provém da palavra nebbia (neblina), condição climática extremamente presente nas colinas de cultivo da casta na época do outono, período em que a uva é colhida para dar início à elaboração de vinhos tintos poderosos.
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CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:
As características comuns são notas de rosas, frutas vermelhas, alcaçuz e alcatrão, e são frequentemente bem estruturado, com alta acidez e taninos na medida certa.
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Outros nomes: Moscatel Grano Menudo, na Espanha.
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