Ficha Técnica

Uva Pedro Jimenez
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  • NOME: Uva Pedro Jimenez
    TAMBÉM CONHECIDA COMO: Pedro ximénez, PX, pedro jiménez, pedro, alamis, pedro ximén, pero ximén, ximén e ximénez.
  • ORIGEM: Segundo se diz, a uva toma o nome de um mercenário alemão do exército de Flandes, Peter Siemens, que trouxe consigo algumas cepas, com as quais se elaboravam o vinho alemão, provavelmente a Riesling, no século XVI.

    Mas não há comprovações dessa hipótese, pois nenhuma uva do Rihn se parece com a Pedro Ximénez, além de que é muito improvável que uma cepa do norte da Europa se aclimatasse ao sul da Espanha.

    Outra teoria relaciona a uva Pedro Ximénez com a Malvasia de Lanzarote.
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Uva

Trebbiano
Outros nomes: lbano, Biancone, Blanc Auba, Blanc De Cadillac, Blancoun, Bobiano, Bonebeou, Branquinha, Brocanico, Bubbiano, Buriano, Buzzetto, Cadillac, Cadillate, Castelli, Castelli Romani, Castillone, Chator, Clairette D'Afrique, Clairette De Vence

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Nero D'Avola
Outros nomes: Calabrese.

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Morrastel
Outros nomes: Tinta Miúda (Portugal), Minostello (França), Cagnulari (Itália), Graciano (Espanha).

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