Ficha Técnica
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NOME: Uva Pedro Jimenez
TAMBÉM CONHECIDA COMO: Pedro ximénez, PX, pedro jiménez, pedro, alamis, pedro ximén, pero ximén, ximén e ximénez.
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ORIGEM: Segundo se diz, a uva toma o nome de um mercenário alemão do exército de Flandes, Peter Siemens, que trouxe consigo algumas cepas, com as quais se elaboravam o vinho alemão, provavelmente a Riesling, no século XVI.
Mas não há comprovações dessa hipótese, pois nenhuma uva do Rihn se parece com a Pedro Ximénez, além de que é muito improvável que uma cepa do norte da Europa se aclimatasse ao sul da Espanha.
Outra teoria relaciona a uva Pedro Ximénez com a Malvasia de Lanzarote.
Aproveite para conhecer outras Uvas
Aragonez
Outros nomes: Tempranillo, na Espanha; Tinta Roriz, Aragonês em Portugal.
Cinsault
Outros nomes: Black Malvoisie, Blue Imperial, Bourdales Kek, Budales, Calibre, Chainette, Cincout, Cinq-sao, Cinquien, Cinsanet, Cinsault, Cubilier, Cubillier, Cuviller, Espagne, Espagnol, Froutignan, Grappu De La Dordogne, Hermitage, Malaga Kek, Marocain, Maurange, Mavro Kara Melkii, Milhau, Morterille noire, Moustardier Noir, Navarro, Negru De Sarichioi, Oeillade noire, Ottavianello, Ottaviano, Ottavianello, Pampous, Papadou, Passerille, Pedaire, Picardan noir, Piquepoul D'Uzes, Pis De Chevre, Plant D Arles Boudales, Plant D'Arles, Plant De Broqui, Plant De Broquies, Poupe De Crabe, Pousse De Chevre Rouge, Prunaley, Prunelas, Prunella, Prunellas noir, Salerne, Samsó, Samson, Senso, Sensu, Sinsó, Strum, Takopulo Kara, Ulliaou, West's White Prolific, Black Prince, Boudales, Oeillade, Picardin noir e Ulliade.
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