Ficha Técnica

Uva Petite Sirah
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CARACTERÍSTICAS DA UVA

CORPO
FRUTA
TANINO
ACIDEZ
ÁLCOOL
Estas informações são apenas uma base de como seria um vinho varietal desta uva. As características podem variar de acordo com: adição de outros tipos de uvas ou até do mesmo tipo, mas plantadas em outra região; tempo de guarda; armazenamento (tonel, talha, inox etc), clima e temperatura, aditivos etc.
  • NOME: Uva Petite Sirah
    TAMBÉM CONHECIDA COMO:

    Petit Sirah, Petite Syrah, Petit Syrah e Durif.

  • POSSÍVEIS AROMAS: Ameixa, Chocolate, Mirtilo e Pimenta preta.

    Ameixa Chocolate Mirtilo Pimenta preta

  • ORIGEM:

    Esta casta origina-se do cruzamento da castas Syrah e Peloursin. Sua orifgem remonta ao Vale do Rhône, mas praticamente não é mais plantada na França.

    Hoje é comumente encontrada na Califórnia e na Austrália. Em menos quantidade em Israel, Argentina, México e Brasil.

  • PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:

    África do Sul Austrália Brasil Estados Unidos

  • DESCRITIVO:

    Não confundir esta uva com a casta Syrah (ou Shiraz).

  • CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:

    Seus vinhos costumam ser escuros, encorpados, com taninos saborosos e com grande potencial para envelhecimento, podendo desenvolver-se por mais de 10 anos.

    Em boca, alguns especialistas consideram que os varietais de Petite Sirah poderiam apresentar um final mais longo.

    Talvez justamente por isso, a Petite Sirah também é vista em vinhos de corte, além dos varietais. A Zinfandel é a mais comum, mas ela também aparece cortada com Cabernet Sauvignon e Pinot Noir, por exemplo.

    Os aromas típicos desses vinhos são: amora, cereja preta, mirtilo, ameixa, pimenta preta e, por vezes, um componente de fumo, baunilha ou chocolate derretido.

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