Uva Petite Sirah

Ficha Técnica

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CARACTERÍSTICAS DA UVA

CORPO

FRUTA

TANINO

ACIDEZ

ÁLCOOL

Estas informações são apenas uma base de como seria um vinho varietal desta uva. As características podem variar de acordo com: adição de outros tipos de uvas ou até do mesmo tipo, mas plantadas em outra região; tempo de guarda; armazenamento (tonel, talha, inox etc), clima e temperatura, aditivos etc.

NOME: Uva Petite Sirah
TAMBÉM CONHECIDA COMO:
Petit Sirah, Petite Syrah, Petit Syrah e Durif.
POSSÍVEIS AROMAS: Ameixa, Chocolate, Mirtilo e Pimenta preta.
ORIGEM:
Esta casta origina-se do cruzamento da castas Syrah e Peloursin. Sua orifgem remonta ao Vale do Rhône, mas praticamente não é mais plantada na França.

Hoje é comumente encontrada na Califórnia e na Austrália. Em menos quantidade em Israel, Argentina, México e Brasil.
PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
DESCRITIVO:

Não confundir esta uva com a casta Syrah (ou Shiraz).
CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:

Seus vinhos costumam ser escuros, encorpados, com taninos saborosos e com grande potencial para envelhecimento, podendo desenvolver-se por mais de 10 anos.

Em boca, alguns especialistas consideram que os varietais de Petite Sirah poderiam apresentar um final mais longo.

Talvez justamente por isso, a Petite Sirah também é vista em vinhos de corte, além dos varietais. A Zinfandel é a mais comum, mas ela também aparece cortada com Cabernet Sauvignon e Pinot Noir, por exemplo.

Os aromas típicos desses vinhos são: amora, cereja preta, mirtilo, ameixa, pimenta preta e, por vezes, um componente de fumo, baunilha ou chocolate derretido.