Uva Sémillon

Ficha Técnica

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CARACTERÍSTICAS DA UVA

CORPO

FRUTA

ACIDEZ

ÁLCOOL

DOÇURA

Estas informações são apenas uma base de como seria um vinho varietal desta uva. As características podem variar de acordo com: adição de outros tipos de uvas ou até do mesmo tipo, mas plantadas em outra região; tempo de guarda; armazenamento (tonel, talha, inox etc), clima e temperatura, aditivos etc.

NOME: Uva Sémillon
TAMBÉM CONHECIDA COMO:
Chevrier (França), Colombier (França), Daune ou Dausne (França), Greengrape (África do Sul), Hunter River Riesling (Austrália), Malaga (França), Mancès (França), Mancés Blanc (França), Saint Emilion (Romenia)
POSSÍVEIS AROMAS: Cera de abelha, Limão, Maçã verde, Mamão papaia e Pera.
COMO SE FALA:
Semión
PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
DESCRITIVO:

A Sémillon é uma variedade de uva que produz vinho com baixa acidez, se comparado aos vinhos Sauvignon Blanc.
Varia sua característica de acordo com a região que é cultivada: aromas cítricos e adocicado em Bordeaux e amanteigado e com grande potencial de envelhecimento na Austrália
CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:

Os vinhos produzidos com a Sémillon possuem aroma suave – que variam de lanolina até a suaves toques herbáceos. A Sémillon é utilizada juntamente com a Sauvignon Blanc para a produção de vinhos Sauvignon Blanc específicos. Ela é uma das principais variedades cultivadas na Austrália e sudoeste da França (incluindo Bordeaux, onde é responsável pela produção do vinho de sobremesa Sauternes).