Ficha Técnica

Uva Symphony
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  • NOME: Uva Symphony
  • ORIGEM: Califórnia, Estados Unidos.
  • PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:

    Estados Unidos

  • DESCRITIVO:
    É o resultado de cruzamento das uvas Muscat de Alexandria e Grenache Gris, desenvolvido por Harold Olmo, em 1948 (mas não lançado comercialmente até 1982), professor de viticultura na Universidade da Califórnia. É uma variedade aromática com sabores ligeiramente picantes.
  • CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:
    A Symphony é principalmente usada em cortes para vinho branco, nos quais contribui aromaticamente.

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