Ficha Técnica
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NOME: Uva Symphony
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ORIGEM: Califórnia, Estados Unidos.
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PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
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DESCRITIVO:
É o resultado de cruzamento das uvas Muscat de Alexandria e Grenache Gris, desenvolvido por Harold Olmo, em 1948 (mas não lançado comercialmente até 1982), professor de viticultura na Universidade da Califórnia. É uma variedade aromática com sabores ligeiramente picantes. -
CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:
A Symphony é principalmente usada em cortes para vinho branco, nos quais contribui aromaticamente.
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