Uva Syrah

Ficha Técnica

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CARACTERÍSTICAS DA UVA

CORPO

FRUTA

TANINO

ACIDEZ

ÁLCOOL

Estas informações são apenas uma base de como seria um vinho varietal desta uva. As características podem variar de acordo com: adição de outros tipos de uvas ou até do mesmo tipo, mas plantadas em outra região; tempo de guarda; armazenamento (tonel, talha, inox etc), clima e temperatura, aditivos etc.

NOME: Uva Syrah
TAMBÉM CONHECIDA COMO:
Shiraz, Candine (Marrocos), Marsanne Noir (França), Marzane Noire (Marrocos), Schiras (França), Sérène (França), Siranne (França), Siranin (França), Syrac (Marrocos)
POSSÍVEIS AROMAS: Ameixa, Chocolate, Mirtilo, Pimenta verde e Tabaco.
COMO SE FALA:
Sirrá
ORIGEM:
França.
PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
DESCRITIVO:

A região norte francesa do Vale do Rhône é clássica na produção de ótimos vinhos Syrah. Vinhos Rhône tais como Hermitage e Côte-Rôtie são as razões pelas quais a Syrah tornou-se extremamente famosa na Austrália, Califórnia, Itália e Espanha.

A uva Syrah por si só não necessita de mistura com outras variedades, mas na Austrália ela é comumente misturada com a Cabernet. Na região sul de Rhône, ela é misturada com a Grenache e também com outras variedades.
CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:

A Syrah produz vinhos bem encorpados e com coloração profunda, teor de ácido tânico consistente, e aroma / sabor que sugere desde frutas vermelhas, pimenta do reino e até traços de alcatrão. Na Austrália (conhecida como Shiraz), os vinhos produzidos com essa variedade possuem estilo variado, podendo até ser encontrados em versões pouco encorpadas e com sabor frutoso, bem diferente dos vinhos Syrah produzidos em Rhône.