Ficha Técnica
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NOME: Uva Tannat
TAMBÉM CONHECIDA COMO:Harriague (Uruguai), Madiran e Moustrou/Moustroun (França). -
COMO SE FALA:
Taná -
ORIGEM:
Tannat é uma uva tinta da família da Vitis vinifera originária do sul da França.
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PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
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DESCRITIVO:
A Tannat tem como caracteristica a grande presença de taninos, cor profunda e sua capacidade de envelhecer bem. Gera vinhos com elevado teor alcoólico.
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CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:
A Tannat dá origem a vinhos de muito caráter, bastante corpo e estrutura, com muito tanino, grande intensidade de cor, aromas de frutas escuras e chocolate. Estes vinhos acompanham muito bem pratos de carnes vermelhas, com molhos fortes.
É também utilizada em assemblage com a Merlot, Cabernet Sauvignon e/ou Cabernet Franc, por exemplo, para suavizar o vinho final.
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Primitivo
Outros nomes: Zinfandel (Califórnia)
Tinta Miúda
Outros nomes: Graciano (Espanha), Morrastel e Minostello (França), Cagnulari (Itália).
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