Ficha Técnica
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NOME: Uva Tinta Caiada
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ORIGEM:
Portugal.
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PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
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DESCRITIVO:
Apesar de marcar presença em diversas regiões vitícolas portuguesas, visível sobretudo nas vinhas mais velhas, a verdadeira expressão da casta Tinta Caiada tem lugar no Alentejo. É uma casta problemática, muito sensível à podridão, necessitando de climas muito quentes e secos para poder amadurecer convenientemente, apresentando cachos e bagos de tamanho médio.
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CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:
Os vinhos têm cor intensa, boa acidez e aromas agradáveis a fruta madura, acompanhados por notas vegetais. Por regra, dá origem a vinhos de consumo rápido (jovens).
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Mencia
Outros nomes: Jaen, Bierzo e Ribeira Sacra.
Montepulciano
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