Ficha Técnica
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NOME: Uva Viosinho
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ORIGEM:
Portugal.
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PRINCIPAIS PAÍSES DE PLANTIO:
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DESCRITIVO:
A casta Viosinho é apenas cultivada nas regiões do Douro e de Trás-os-Montes, onde já é utilizada desde o século XIX. É uma casta de boa qualidade e indicada para a produção de vinho tranquilo e de vinho do Porto, todavia apresenta uma produção fraca e por isso é pouco cultivada.
A Viosinho apresenta cachos e bagos pequenos, de maturação precoce e bastante sensíveis à podridão. Esta casta desenvolve-se melhor em solos pouco secos.
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CARACTERÍSTICAS QUE DÃO AO VINHO:
Dá origem a vinhos estruturados e potentes, mas, no entanto, falta habitualmente vigor e frescura. Por isso é regularmente somada com outras castas, capazes de acrescentar a acidez e riqueza aromática.
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Parellada
Outros nomes: Martorella, Montonec, Montonech, Montonega, Montoneo, Montonero, Montonet, Parellada blanc, Perelada e Perellada.
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