Ficha Técnica

Ficha Técnica: Abandonado (2013)
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Safra: 2013
750 ml
% 14,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Douro (DOC Douro)
  • Uvas

    UVAS:
    Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão, Não informada na ficha.

  • Visão
    VISUAL:

    Rubi profundo.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Grande complexidade e frescura aromática, com invulgares notas balsâmicas e de alcatrão, alcaçuz e frutos pretos, típicas da vinha do Abandonado.

  • Paladar
    PALADAR:

    Boca plena de harmonia, com intensidade mas também delicadeza, mineralidade e uma extraordinária pureza da fruta. Sente-se o xisto dos solos, a floresta circundante, a frescura da altitude, numa pura expressão da natureza da vinha. Um exercício de pura elegância e classe de uma das mais icônicas vinhas do Douro e de Portugal.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Este vinho é produzido apenas em anos de qualidade excepcional. Decantar 1h antes de servir.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Castas utilizadas: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão e outras (20 castas autóctones). Desengace total. 9 dias de fermentação a 20-22° C, mais 10 dias de maceração. Estagia 18 meses em barricas novas de carvalho francês e português. Evolução na garrafa: 15 a 20 anos.

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