Ficha Técnica

Ficha Técnica: Vale da Raposa Sousão (2010)
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Safra: 2010
750 ml
% 14,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Douro (DOC Douro)
  • Uvas

    UVAS:
    Sousão (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Rubi profundo.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Eucalipto, amoras maduras e ameixas pretas e ligeiro alcatrão.

  • Paladar
    PALADAR:

    Boca fresca, com estrutura sólida, robusta, mas sempre com equilíbrio e harmonia. Taninos vigorosos mas bem integrados.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Desengace total. Fermentação com as películas por 8 dias. Maceração longa. Estágio: 14 meses em barricas novas de carvalho francês. 3 meses, período mínimo na garrafa. Evolução na garrafa: 8-10 anos.

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