Ficha Técnica

Ficha Técnica: Andeluna Malbec Rosé (2009)
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Conheça outas safras:
Safra: 2009
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Mendoza
  • Uvas

    UVAS:
    Malbec (100%).

  • Visão
    VISUAL:
    Cereja claro.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    No nariz é intenso, com predominantes aromas florais e de frutas vermelhas, como amora, ameixa e framboesa.
  • Paladar
    PALADAR:
    Na boca é fresco e apresenta corpo leve, confirma as sensações aromáticas e tem um final de boca agradavelmente adocicado.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Após a colheita e seleção manual das uvas, é feita uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 4 horas. Neste momento é feita a separação do mosto das cascas para posterior fermentação por meio de leveduras selecionadas, que ocorre em tanques de aço inox, com temperatura controlada por volta dos 15ºC.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Acompanha saladas verdes com molhos levemente adocicados, pescados grelhados e assados com molho de média intensidade e aves grelhadas.
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