Ficha Técnica

Ficha Técnica: Aracuri Sauvignon Blanc (2014)
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Conheça outas safras:
Safra: 2014
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Campos de Cima da Serra
  • Uvas

    UVAS:
    Sauvignon Blanc (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Amarelo esverdeado.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aromas intensos e elegantes, com predomínio de notas vegetais e de pomelo.

  • Paladar
    PALADAR:

    Paladar complexo e equilibrado, com acidez vibrante e refrescante.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Desengace; esmagamento; fermentação alcóolica a frio; fermentação malolática; NÃO tem passagem por carvalho. Este vinho não foi filtrado, por isso contém resíduos na garrafa e apresenta-se ligeiramente turvo. Lote: 4.500 garrafas.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Saladas, pratos vegetarianos, peixes em preparação cítrica ou com ervas, ostras, sushi, frutos do mar em geral, molho pesto, queijos como mussarela de búfala, ricota e feta.

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