Ficha Técnica

Ficha Técnica: Finca La Florencia Cabernet Sauvignon (2007)
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Conheça outas safras:
200720112013
Safra: 2007
750 ml
% 14,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Mendoza (Luján de Cuyo e Maipú)
  • Uvas

    UVAS:
    Cabernet Sauvignon (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Vermelho rubi intenso.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Frutado, complexo, predominando groselhas e cerejas, além de notas delicadas e sutis de baunilha, pimenta e tabaco.

  • Paladar
    PALADAR:

    Bem estruturado na boca, se destaca por seu final concentrado e prolongado, com taninos elegantes, suaves e maduros.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Colheita manual, em caixas plásticas de 18 kg. Elaboração tradicional, com maceração a frio em tanque de aço inoxidável. Amadurecimento de 6 meses em barris de carvalho francês e americano. Enólogos: Mauricio Lorca e Federico Cassone.

  • Pontuações
    PONTUAÇÃO:
    Wine Spectator: pts.
  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - Best Buy - Wine Enthusiast 86 pontos (Jan/2011).

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    O álcool apesar de elevado não é percebido devido à boa acidez do vinho que está pronto e pode acompanhar pratos do dia a dia bem como carnes, assados, massas e pratos da cozinha mediterrânea, especiadas e levemente aromáticas.

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