Ficha Técnica

Ficha Técnica: Obra Prima Cabernet Sauvignon Reserva (2010)
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Conheça outas safras:
Safra: 2010
750 ml
% 14
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Mendoza (Luján de Cuyo)
  • Uvas

    UVAS:
    Cabernet Sauvignon (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Rubi escuro e de muita intensidade, mas bastante cristalino e brilhante.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Os aromas primários das uvas se mesclam com o carvalho francês, resultando em notas bastante complexas que permeiam o olfato desde frutas secas e frutas negras maduras, como ameixas, aos aromas florais de violetas, manacá-da-serra e quaresmeiras. De boa intensidade e complexidade aromática.

  • Paladar
    PALADAR:

    Ao primeiro gole as notas florais se fazem sentir numa boca elegante e perfumada, com um ataque bem intenso e flagrante com frutas maduras, chocolate, tabaco, ameixa passa, figos secos e com uma boa acidez para fazer equilíbrio ao corpo e álcool. Vinho muito equilibrado e gostoso de ser bebido, com taninos muito finos e adocicados, ainda bem presentes mas delicados no paladar.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Pode evoluir pelos próximos 4 a 6 anos na garrafa.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Colheita manual, em caixas plásticas de 18 kg. Elaboração tradicional, com maceração a frio em tanque de aço inoxidável. E amadurecimento de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Adicionalmente, este vinho não é filtrado o que aumenta ainda mais as suas qualidades gustativas. Enólogos: Estela Perinetti e Federico Cassone.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Companhia certa para uma refeição do início ao fim, desde as entradas, queijos, tapas, massas, carnes, guisados, assados, enfim, muito versátil e elegante.

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