Ficha Técnica

Ficha Técnica: Obra Prima Colección Gran Reserva Malbec (2011)
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Conheça outas safras:
Safra: 2011
750 ml
% 14,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Mendoza (Luján de Cuyo)
  • Uvas

    UVAS:
    Malbec (80%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (10%).

  • Visão
    VISUAL:

    Rubi muito denso e de muita concentração de cor, escorre lentamente pelas paredes da taça mostrando que tem muita estrutura.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Com a taça em repouso as notas aromáticas remetem a vinho do Velho Mundo, com suas notas de frutas bastante sutis e com a presença da madeira através de tabaco, café, chocolate, que vão se mostrando em camadas sobrepostas. Um corte bordalês que mostra o que se faz de melhor com uvas de excelente qualidade nas safras excepcionais.

  • Paladar
    PALADAR:

    Vinho potente e ao mesmo tempo macio e com taninos muito finos, que deixam a boca seca e fresca, devido a sua acidez bastante equilibrada. O estágio em madeira acentuou a complexidade do vinho, que vai se mostrando com as notas tostadas das barricas com frutas doces e compotas, mel, tabaco, baunilha, coco queimado, licor de cereja, enfim, muito complexo na harmonia de suas castas.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Vinho que merece atenção para acompanhar a sua evolução, desde agora até os próximos 10 anos.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Colheita manual, em caixas plásticas de 18 kg. Tradicional, com maceração a frio em tanque de aço inoxidável. Amadurecido por 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Enólogos: Estela Perinetti e Federico Cassone.

  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - Descorchados 2015: 94 pts.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Carnes vermelhas, caças e queijos curados.
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