Ficha Técnica

Ficha Técnica: Catamayor Cabernet Sauvignon (2005)
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Safra: 2005
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    San José
  • Uvas

    UVAS:
    Cabernet Sauvignon (100%).

  • Visão
    VISUAL:
    Vermelho rubi intenso.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Muito intenso com notas de frutas vermelhas maduras e toque de especiarias como pimenta.
  • Paladar
    PALADAR:
    Sedoso, combinando as frutas maduras com o frescor de menta. Persistência longa.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Elaborado pelo método tradicional em tanques de aço com maceração e controle de temperatura, cerca de 29º C. O amadurecimento é feito em barricas de carvalho americano e francês.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Carnes vermelhas assadas e grelhadas, massas com molhos elaborados, pratos condimentados e queijos fortes.
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