Ficha Técnica

Ficha Técnica: Lello Rosé (2015)
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Safra: 2015
750 ml
% 12,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Douro (DOC Douro)
  • Uvas

    UVAS:
    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca.

  • Visão
    VISUAL:

    Límpido. Rosa pink.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma jovem e frutado, marcado por notas de morango e cereja.

  • Paladar
    PALADAR:

    Ataque muito jovem, frutado e elegante, bom volume, guardando a frescura pela boa acidez.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Desengace total das uvas. Breve maceração pelicular seguida de prensagem. Decantação estática durante 24-48 horas. Fermentação controlada 14-16° C durante 10-15 dias. Estágio mínimo sobre as borras finas durante 2 meses. Processado em atmosfera inerte com desoxigenação total da garrafa.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Excelente acompanhamento para pratos de carne magra grelhada, massas, pizzas. Ideal para consumir acompanhando aperitivos. Experimente com tapas, sushi, risoto ou peixes condimentados.

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