Ficha Técnica

Ficha Técnica: Assinatura (2014)
ATENÇÃO: As informações disponibilizadas no Vino Emporium têm carater apenas informativo. Nossa Equipe trabalha constantemente para que você tenha sempre informações corretas e confiáveis, mas não garantimos ou nos responsabilizamos por qualquer falha que possa haver no conteúdo do portal.
Safra: 2014
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Campanha Gaúcha
  • Uvas

    UVAS:
    Malbec, Syrah, Tannat.

  • Visão
    VISUAL:

    Rubi intenso com notas violeta.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Frutas vermelhas e negras, ressaltando a amora, com notas de tabaco e pimenta negra.

  • Paladar
    PALADAR:

    Em boca é bem expressivo, com paladar médio e boa persistência.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Colheita manual realizada nas primeiras horas da manhã. Logo após passar por mesa de seleção, a uva desengaçada foi a um tanque de aço inoxidável onde começou a maceração a frio a 8° C por 3 dias. Logo, esta fermentou a uma temperatura controlada entre 27 e 29° C, mantendo-se em maceração pós-fermentativa por 15 dias mais. Depois foi envelhecido em barricas de carvalho francês de primeiro uso, onde realizou uma fermentação malolática e reposou por 6 meses. Produção: 1.800 garrafas.

  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - Comenda - Decanter World Wine Awards 2015;
    - Comenda - International Wine Challenge 2015.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Acompanha bem carnes guisadas ou assadas, tanto como massas e molhos bem condimentados.

ONDE COMPRAR?

Visite a página dedicada a nossos anunciantes e veja os vinhos disponíveis: clique aqui.
E você que trabalha com vinhos e possui este exemplar para venda em sua loja, está na hora de conhecer o Vino Business!

Você já provou este vinho?

Então venha contar pra gente criando sua Ficha Funny (a ficha de degustação online e gratuita do Vino Emporium)!