Ficha Técnica

Ficha Técnica: Casa Venturini Merlot (2013)
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Safra: 2013
750 ml
% 12,4
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Campos de Cima da Serra
  • Uvas

    UVAS:
    Merlot (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Límpido e brilhante. Coloração intensa, com tonalidade rubi.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Frutas vermelhas maduras, chocolate e especiarias.

  • Paladar
    PALADAR:

    Apresenta paladar com bom volume de boca, macio, perfeitamente equilibrado, sedoso e de grande classe.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Vinificação tradicional, com desengace e esmagamento. Fermentação alcoólica com temperatura controlada. Uso de leveduras selecionadas. Passagem em barricas de carvalho francês.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Grelhados, massas, queijos de estrutura.

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