Ficha Técnica

Ficha Técnica: Falcoaria Viognier (2012)
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Safra: 2012
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Tejo (Almeirim)
  • Uvas

    UVAS:
    Viognier (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Citrino.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma frutado com muitas notas florais.

  • Paladar
    PALADAR:

    Sabor intenso, com excelente equilíbrio de estrutura, fruta e acidez. O final é complexo, persistente, com notas minerais e ligeira tosta.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Vinho Regional.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Fermentado parcialmente em inox e em barricas novas de carvalho francês, com um rigoroso controle de temperatura. Resultou num exemplar superior da conjugação castas/terroir. Enóloga: Dina Luís.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Ideal como aperitivo e acompanhando pratos ligeiros, peixes grelhados, mariscos, saladas e sopas frias.

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