Ficha Técnica

Ficha Técnica: Chandon Excellence Cuvée Prestige
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Serra Gaúcha
  • Uvas

    UVAS:
    Chardonnay, Pinot Noir.

  • Visão
    VISUAL:

    Amarelo claro com reflexos verdeais.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Seu aroma lembra frutas como ameixa preta, cítricos maduros, amêndoa em harmonia com notas de torrefação (pão torrado, café) e toques sutis de especiarias doces como canela, cravo e caramelo.

  • Paladar
    PALADAR:

    O paladar começa por um franco ataque de acidez e continua com um equilíbrio harmonioso graças à generosa maciez oriunda das uvas maduras, acentuada pela cremosidade da levedura e a percepção das sensações de volume, corpo e amplidão do Pinot Noir.
    O final, de longa persistência, revela aromas a cítricos maduros e frutas secas com toques de torrefação.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    4 meses em contato com as leveduras (segunda fermentação). Vinificação: Método Charmat.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Ideal para tomar sozinho ou acompanhando carpaccio, aves ou outras carnes brancas, queijos de sabor leve e pescados em geral.

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