Ficha Técnica

Ficha Técnica: Grand Bateau Blanc (2008)
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Safra: 2008
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Bordeaux
  • Uvas

    UVAS:
    Sauvignon Blanc (75%), Sémillon (25%).

  • Visão
    VISUAL:
    Amarelo palha com reflexos dourados.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    No nariz é intenso e expressivo, com aromas de frutas brancas e leves notas de baunilha.
  • Paladar
    PALADAR:
    Na boca é untuoso e confirma as sensações olfativas, principalmente de frutas, o que acaba gerando um ótimo equilibrio, e seu final é extremamente elegante.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Após a colheita manual, ocorre a maceração pré-fermentativa e 75% do vinho passa por amadurecimento em barricas de carvalho, com "bâtonnage" frequentes, para dar mais intensidade e corpo. Após esse processo é feito o assemblage e a filtragem antes do engarrafamento.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Recomenda-se como aperitivo, acompanhando entrada leves, peixes grelhados, frutos do mar, aves e queijos de massa mole.
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