Ficha Técnica

Ficha Técnica: Châteauneuf-du-Pape Roussanne 'Vieilles Vignes' (2004)
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Conheça outas safras:
Safra: 2004
750 ml
% 14
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Rhône (Vieilles Vignes)
  • Uvas

    UVAS:
    Roussanne.

  • Visão
    VISUAL:
    Amarelo palha com reflexos dourados.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    No nariz apresenta aromas típicos da casta, predominando geléia de laranja, nectarina, pêssegos, maçã verde, damascos e notas delicadas de mel e baunilha.
  • Paladar
    PALADAR:
    Na boca é elegante e encorpado, com nuances de mel, pimenta branca e toques minerais. Longo e persistente retrogosto.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    As uvas são colhidas manualmente e rigorosamente selecionadas. Após isso, passam por um processo de delicada prensagem, seguida de maceração em barricas de carvalho (50%) e em tanques de aço inox (50%). O amadurecimento ocorre durante 8 meses e segue para ser engarrafado.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Ideal para acompanhar peixes e frutos do mar, como vieiras, camarões, lagostins, robalo e salmonete em crosta de flor de sal.

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