Ficha Técnica

Ficha Técnica: Château La Louvière Blanc (2007)
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Safra: 2007
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Bordeaux (Pessac-Léognan)
  • Uvas

    UVAS:
    Sauvignon Blanc (85%), Sémillon (15%).

  • Visão
    VISUAL:
    Amarelo palha com reflexos esverdeados.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    No nariz possui aromas de frutas cítricas, como limão e pomelo, além de notas de frutas amarelas, como maçã.
  • Paladar
    PALADAR:
    No paladar o vinho possui boa estrutura e ótimo frescor, com acidez equilibrada e boa persistência. Seus aromas de boca remetem às sensações olfativas, apresentando notas de frutas cítricas.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, após esse processo são fermentadas em barricas de carvalho francês, com controle de temperatura de 18 a 23º C. Ao término da fermentação, o vinho estagia em barricas de carvalho francês (50% novas) durante 12 meses, afim de aumentar a complexidade.
  • Pontuações
    PONTUAÇÃO:
    Wine Spectator: pts.
    Robert Parker: pts.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Acompanha muito bem peixes de sabor intenso (abadejo, robalo e namorado), crustáceos cozidos, ensopados de frutos do mar e queijos de cabra frescos.
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