Ficha Técnica

Imagem Indisponível do vinho Château Sociando-Mallet Cru Bourgeois (2004)
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Conheça outas safras:
Safra: 2004
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Bordeaux (Haut-Médoc)
  • Uvas

    UVAS:
    Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%), Cabernet Franc (5%).

  • Visão
    VISUAL:

    Vermelho intenso com reflexos violáceos.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    No nariz é bastante elegante, com aromas de frutas negras e intenso mineral - típico do terroir. Apresenta também delicadas notas terrosas e de fumo.

  • Paladar
    PALADAR:

    Bem equilibrado e estruturado. Acidez bastante viva e acompanhada de taninos maduros. Final longo e persistente que remetem às sensações aromáticas.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Colheita manual. A fermentação é feita em concreto e em cubas de aço inoxidável a temperatura de 33º C, para melhor extração de taninos, seguida de maceração por 3 semanas. O envelhecimento ocorre 100% em barricas de carvalho. O vinho é engarrafado sem filtragem.

  • Pontuações
    PONTUAÇÃO:
    Wine Spectator: pts.
    Robert Parker: pts.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Acompanha carnes vermelhas grelhadas, paleta de cordeiro, bisteca bovina e queijos.

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