Ficha Técnica

Ficha Técnica: Quartz Les Cailloux du Paradis (2006)
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Conheça outas safras:
Safra: 2006
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Loire
  • Uvas

    UVAS:
    Sauvignon Blanc (100%).

  • Visão
    VISUAL:
    Amarelho palha intenso.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    No nariz, remete a aromas de frutas brancas, como pera, e frutas tropicais, como abacaxi, com toques florais e minerais.
  • Paladar
    PALADAR:
    Na boca é fresco, encorpado e com uma acidez muito equilibrada, confirmando as sensações aromáticas.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Elaborado a partir de vinhas velhas, sendo estas majoritariamente "pé-franco" (vinhas não enxertadas). A vinificação é feita diretamente em barricas, onde é mantido para amadurecer por mais 12 meses.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Frutos do mar, peixes de boa intensidade (tamboril, robalo e namorado), queijos de ovelha e de cabra frescos ou de média curagem.
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