Ficha Técnica

Ficha Técnica: Dinastía Vivanco Crianza (2005)
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Safra: 2005
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    La Rioja
  • Uvas

    UVAS:
    Tempranillo (100%).

  • Visão
    VISUAL:
    Rubi intenso com reflexos violáceos.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Intenso e bastante aromático, apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, como morango e framboesa, notas de especiarias e leve toque de baunilha e defumado.
  • Paladar
    PALADAR:
    Encorpado e bem estruturado, confirma as sensações olfativas de frutas e tostado, com taninos maduros. Seu final de boca é intenso, persistente e elegante.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Após a colheita manual e rigorosa seleção, a fermentação alcoólica e a maceração são feitas em tonéis de carvalho francês com temperatura controlada a 28ºC. O vinho amadurece em barricas de carvalho francês (60%) e americano (40%), sendo 30% novos, por 16 meses e mais 6 meses em garrafa.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Ideal para acompanhar carnes vermelhas, risotos bem elaborados e pratos da cozinha mediterrânea.
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