Ficha Técnica

Imagem Indisponível do vinho Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 'La Vacherotte' (2002)
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Safra: 2002
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Borgonha (Hautes Côtes de Nuits)
  • Uvas

    UVAS:
    Chardonnay.

  • Visão
    VISUAL:
    Ouro pálido com reflexos cinza verdes.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Seu nariz é franco e complexo com marcantes aromas de frutas exóticas, de limão e manteiga, realçados por um toque de baunilha.
  • Paladar
    PALADAR:
    O ataque é suave com grande frescor. Um belo equilíbrio com um toque de acidez tornam este vinho vivaz e persistente na boca.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    A vinificação é feita "sur lie" (com a borra), afim de dar ao vinho toda estrutura necessária. Assim lhe confere elegância e o deixa bastante redondo. O amadurecimento é feito em barricas de carvalho francês durante 8 meses.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Aperitivo ou com frios, peixes, crustáceos e todo tipo de carnes brancas preparadas à base de creme de leite.
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