Ficha Técnica

Ficha Técnica: Los Cardos Malbec (2014)
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Conheça outas safras:
Safra: 2014
750 ml
% 13,7
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Mendoza (Luján de Cuyo)
  • Uvas

    UVAS:
    Malbec (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Vermelho violáceo intenso.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Notas de frutas vermelhas. Aroma doce, especiado, intenso, com toques florais, como violetas.

  • Paladar
    PALADAR:

    Em boca é suave, aveludado e fresco, bem balanceado.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    O cardo, flor de surpreendentes cores e uma beleza inigualável, é símbolo inequívoco da presença de um bom terroir.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Manejo dos vinhedos com práticas de agricultura sustentável. As uvas foram desengaçadas com suave pressão dos grãos. A seguir fez-se a maceração pré-fermentativa a frio, para preservar os aromas primários. Logo em seguida, se realizou o resfriamento do mosto e a fermentação tradicional. A maceração pós-fermentativa durou entre 10 e 15 dias. A fermentação malolática ocorreu logo após a maceração.

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