Ficha Técnica

Ficha Técnica: Contessa Entelina 'Tancredi' DOC (2003)
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Conheça outas safras:
Safra: 2003
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Sicília
  • Uvas

    UVAS:
    Nero D'Avola (70%), Cabernet Sauvignon (30%).

  • Visão
    VISUAL:
    Vermelho rubi.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Menta, baunilha e cerejas maduras.
  • Paladar
    PALADAR:
    Paladar estruturado e marcante o cacau em sua finalidade.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Cabernet Sauvignon foi colhida no final de Agosto e começo de Setembro, a Nero D´Avola foi colhida nos primeiros 10 dias de Setembro, maceração das uvas em contato com as cascas durante 12 dias e maturação de 14 meses em barricas de carvalho e 6 meses de refinamento na garrafa.
  • Pontuações
    PONTUAÇÃO:
    Wine Spectator: pts.
  • Prêmios
    PRÊMIOS:
    Recebeu 4 Grappolis do Guia Duemilavini.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Carnes, massas com molhos fortes e queijos.
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