Ficha Técnica

Ficha Técnica: Donnafugata Anthìlia (2004)
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Conheça outas safras:
Safra: 2004
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Sicília (Contessa Entelina)
  • Uvas

    UVAS:
    Catarrato (50%), Ansonica (50%).

  • Visão
    VISUAL:
    Amarelo palha.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Intenso, complexo e de grande finesse, sugere frutas brancas leves e algumas flores. Muito agradável.
  • Paladar
    PALADAR:
    Seco, fresco e rico, com ótima persistência. Presença de frutas, destacadas pela textura bastante fina e sutil.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    As uvas são colhidas no início de Setembro e são fermentadas em temperatura controlada. E depois o vinho sofre leve afinamento em garrafa antes de ser comercializado.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Peixes levemente defumados, crustáceos, aliche. Saladas variadas com atum, mexilhões, beringela.
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