Ficha Técnica

Ficha Técnica: Dr. Loosen Riesling Kabinett Blue Slate (2009)
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Conheça outas safras:
Safra: 2009
750 ml
% 8
  • REGIÃO VINÍCOLA:
    Mosel
  • UVAS:
    Riesling (100%).

  • VISUAL:

    Amarelo palha claro, brilhante e com reflexos esverdeados.

  • OLFATIVO:

    De grande pureza com notas de fruta cítrica, como lima e maçã, pêssego, toques de marmelo, anis e flores, complementados por especiarias e as clássicas nuanças minerais do Mosel.

  • PALADAR:

    À boca traz uma sutil doçura confrontada por uma acidez vibrante, sabores minerais, cítricos de grapefruit e um elegante e longo final de anis.

  • DESCRIÇÃO:

    Os vinhos com predicado Kabinett são os de estilo mais delicado entre os Rieslings alemães com predicado (QmP). São produzidos com as primeiras uvas colhidas no ano. Este é produzido com uvas próprias da Dr. Loosen e exalta a personalidade e o estilo mineral dos íngremes vinhedos de ardósia azul das famosas vilas do médio-Mosel, como Bernkastel, Graach e Wehlen.

  • A ELABORAÇÃO:

    Colheita manual. Vinificação: 50% em grandes tonéis de carvalho francês e 50% em tanques de aço inox.
    Amadurecimento: sur-lie (sobre as borras) em tonéis de carvalho e tanques de aço inox.

  • DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Como aperitivo ou com os pratos leves do verão, como saladas, peixes e frutos do mar grelhados, peixes defumados, pratos condimentados e levemente picantes, pratos agridoces e ganso.

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