Ficha Técnica

Ficha Técnica: Giorgio Primo IGT (2008)
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Conheça outas safras:
Safra: 2008
750 ml
% 14
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Toscana
  • Uvas

    UVAS:
    Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (10%).

  • Visão
    VISUAL:
    Rubi profundo e brilhante com reflexos violáceos.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Complexo e bastante aromático, com destaque para frutas negras, como cerejas negras e amoras, adornado por agradáveis notas minerais e de alcaçuz.
  • Paladar
    PALADAR:
    Encorpado e com ótima estrutura, confirma as sensações olfativas combinadas a taninos maduros e presentes. Além disso, mostra-se muito potente e elegante, e seu final de boca é intenso e persistente.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Após a colheita, a vinificação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada por 15-20 dias, seguida de amadurecimento em barricas novas de carvalho francês por 18 meses, sendo que na primeira parte (durando de 7 a 8 meses), o vinho fica em contato com borras finas ("sur lies"), com freqüente "bâttonage".
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Acompanha carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos elaborados, ensopados, massas com molhos intensos e queijos bem maduros.
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