Ficha Técnica
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Safra: 2008
750 ml
% 14
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REGIÃO VINÍCOLA:
Toscana -
UVAS:
Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (10%). -
VISUAL:
Rubi com reflexos violáceos. -
OLFATIVO:
Frutas vermelhas maduras, especiarias e couro. -
PALADAR:
Estruturado e elegante, com taninos equilibrados e aveludados. Final longo. -
A ELABORAÇÃO:
As uvas foram colhidas manualmente e selecionadas cuidadosamente, produzindo um vinho com grande persistência, estrutura e longevidade, devido em parte à vinificação respeitosa e rígida, buscando exaltar a fruta e o mineral destas uvas de enorme potencial. O vinho passa por amadurecimento em barricas de carvalho francês, sendo 10% novas, por 12 meses.
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PONTUAÇÃO:
Wine Spectator: pts.
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DICA DE HARMONIZAÇÃO:
Acompanha carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molhos de média intensidade e queijos maduros.
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